海南“和乐蟹粽”蝉联第十五届中国粽子文化节全国粽子一等奖-新闻中心-南海网

海南“和乐蟹粽”蝉联第十五届中国粽子文化节全国粽子一等奖

  海南“和乐蟹粽”蝉联第十五届中国粽子文化节全国粽子一等奖 。万宁五月香食品有限公司供图

  南海网、南海网客户端万宁5月3日消息(南海网记者 任桐 黄祥)近日,2019年第十五届中国粽子文化节在贵州省黔西南洲贞丰县举行,海南“和乐蟹粽”在该文化节的粽子技艺比赛中获粽子产品一等奖。据悉,这也是“和乐蟹粽”连续两年在该项比赛中获得全国一等奖。

  端午临近,万“粽”飘香。日前,以“神奇山水,粽情贞丰”为主题的2019年第十五届中国粽子文化节在贵州举行,全国百余家名粽齐聚贞丰。活动期间,开展了第十五届中国粽子文化节高峰论坛、粽子技艺大赛、全国粽子(糕团)展示展销等系列活动。

  海南“和乐蟹粽”蝉联第十五届中国粽子文化节全国粽子一等奖 。万宁五月香食品有限公司供图

  在此次粽子技艺大赛上,代表海南粽子企业参赛的万宁五月香食品有限公司送选的“和乐蟹粽”今年再创佳绩,一举夺魁,这也是海南“和乐蟹粽”连续两年获得了全国粽子一等奖的荣誉。

  “此次参赛的‘和乐蟹粽’,是改良了传统粽子,将海南四大名菜中引以为傲的万宁和乐蟹的蟹膏和蟹肉精选出来,裹进了粽子里,膏肥脂满的蟹黄与优质雪白的糯米在豆蔻叶的包裹下融合在一起,一颗别具特色的粽子就出炉了。”万宁五月香食品有限公司总经理赵应琼表示,“和乐蟹粽”选取海南本地特色原材料,也因此得到大赛评委的认可。

责任编辑:郭微微

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